用怡宝桶装水煮饭煲汤是什么体验

很多家庭买桶装水，第一反应是喝的，做饭还用自来水。其实厨房用水和吃饭的口感关系特别大。米饭焖得好不好、汤煲得鲜不鲜，水里那点杂质和矿物质，悄悄在起作用。我们就聊聊用18.9L怡宝桶装水进厨房是什么体验。

先说蒸米饭。米本身没问题，但如果你家自来水硬度偏高，焖出来的米饭容易发黏、颜色发暗，放凉了还容易回生。用纯净水蒸饭，大米本身的甜味更容易出来，米粒一颗颗比较透亮，嚼起来有弹性。不少家里有小孩的妈妈反馈，换了水煮饭，孩子连吃两碗都不奇怪，其实就是口感的差别。

再说煲汤。广东人爱喝汤，老火靓汤是日常。排骨汤、鸡汤、鱼汤，煲的时间都不短。如果用自来水直接煲，水里的余氯味会在长时间加热后留下来，汤喝起来总有股说不出的怪味，掩盖了食材本身的鲜。用纯净水煲汤，汤色更清亮，喝起来是食材本来的味道，不会发腥发涩。

煮粥也是一样。白粥、瘦肉粥、鱼片粥，想煮出绵密的口感，水要干净。用纯净水熬粥，米油更容易熬出来，粥面那层薄薄的米油很香。早餐一碗热粥，肠胃舒服。

还有一些细节场景：给孩子冲奶粉，水温要求高，很多人会用纯净水，避免水里的成分影响奶粉配比；洗水果、洗菜，用干净的水泡一泡，吃起来更放心；煮面、焯菜，用纯净水做出来的菜颜色更绿，不会发黄。

一桶18.9L的水，在厨房其实用得挺快。一天三顿饭，加上喝水、煲汤，一个三口之家可能三四天就用掉一桶。这也是为什么很多家庭干脆直接订桶装水进厨房，而不是只用来喝。比起买瓶装水划算得多，也比扛大箱矿泉水轻松。

焖饭的时候，水和米的比例也讲究。一般水面比米高出一个指节就差不多，用纯净水焖出来的饭，放凉了再加热也不容易发硬。煲汤则要一次加够水，中途别加水，否则汤的味道会被冲淡。老人常说煲汤急不得，其实水干净、火候到了，汤自然鲜。

还有个细节是洗米。用干净的水泡米、淘米，比自来水泡出来的米少一点腥味。冬天水凉，用桶装水接出来的常温水淘米，手也不难受。这些小事单看不显眼，天天做饭就体会出差别了，这也是很多家庭把桶装水直接拉进厨房的原因。

当然，用桶装水做饭，前提是水要新鲜、配送要跟得上。别等水完全喝完才想起来订，尤其是煲汤多的家庭。广州、佛山各区订18.9L怡宝桶装水，可以打020-29862336，加微信sw020ss也行，师傅就近送上门，空桶顺手带走。官网www.yibaos.cn可以看套餐。